Раздел навигации по сайту meatinfo.ru
Meatinfo.ru – весь рынок мяса России.
Все мясо, поступающее в торговлю должно быть с маркировкой, правильно обработано, без дефектов и признаков порчи. В торговлю НЕ допускается туши и полутуши с: - загрязнениями - сгустками крови - остатками внутренних органов - повреждениями поверхностей - кровоподтеками - потемнениями в области шеи - побитостями - повторно замороженные - неправильно распиленные На замороженном мясе не должно быть льда и снега. Все виды мяса, поступающие на реализацию должны быть свежими. Свежесть мяса определяется следующими видами...
